软枣猕猴桃在我省没有进行商业化栽培, 研究也几近空白, 可江西的不少山区分布着野生植株。软枣猕猴桃属小型果, 果面光滑无毛, 非常适合直接鲜食和加工成整果罐头、果脯等, 其Vc 含量每100g 果肉达200~100mg, 总氨基酸含量达800~1500mg, 比中华猕猴桃和美味猕猴桃高许多, 其它多数营养物质也比两者高, 抗逆性亦更强。由于软枣猕猴桃具巨大的商业潜力, 我省必须尽快进行商品化栽培研究等。近10 年来, 我们对本县几个优良株系进行了一些观察研究, 谨此介绍于下:
1 生物学特性
1.1 果实及产量
　　幼果表皮绿色, 成熟果表皮深绿色或墨绿色;果肉绿或绿黄色。果实表面光滑无毛。果形卵圆形, 整齐。果柄长1.7~1.8cm, 果实平均纵径2.4cm, 横径1.4cm。平均单果重4.5g。最大单果重5.5g。母株年平均株产25.8kg, 嫁接株第3 年始果, 第5 年株产10~15kg, 第8 年达25kg。果实11月25~30 日成熟, 降霜前应采收。
1.2 枝、叶、花特性
　　1.2.1 雌株。老枝灰色, 芽小( 如芝麻粒大小) 、略露出芽眼、黑色。春芽萌发率99%, 成枝率100%。花着生于第7~11 节。叶互生, 叶缘浅, 稀锯齿状,叶平均宽5.6cm, 长11.3cm, 叶柄长1.8cm。聚伞花序, 3 小花, 偶单生或双生。花小、花柄绿色。花萼5 片, 小, 绿色, 椭圆形。花瓣5 片, 羽扇形、全缘,中央基部有紫红色条纹。花丝生子房下, 向四周放射状; 花丝38~47 根, 长0.5~0.6cm。花瓣宽0.5~0.6cm, 长0.6~0.7cm。子房很小, 被白色茸毛,长柱形, 横径0.2cm, 纵径0.3cm。柱头高于花丝,14~17 根, 长0.3~0.4cm, 雌花开花状。结果母枝具连年萌枝结果的能力。老熟营养枝第2 年萌发新枝可100%结果。
　　1.2.2 雄株: 老枝灰色, 萌芽率98.5%, 成枝率100%。聚伞花序; 3 小花, 偶单生或双生。花着生于7~11 节。花萼3~4 片, 浅绿色, 小, 椭圆形。花瓣5 片, 扇形, 白色, 平均宽0.4~0.5cm, 长0.7cm;花丝生子房下( 子房退化, 芝麻粒大小) , 33~35根, 长0.3~0.4cm; 花柄绿色, 长1.4~1.5cm。雄花开花状。

2 栽培技术要点
2.1 实生和嫁接苗培育
　　请参照中华猕猴桃和美味猕猴桃的方法。
2.2 建园
　　宜选择四周植被良好、土层深厚和疏松、排灌良好又有交通条件的低山和丘陵建园。平原不适合栽培软枣猕猴桃。小区过大、过小都不适合管理, 一般每个小区以1hm2 为宜。建园时四周植被要尽量保留。667m2 控栽60 株以内, 不要追求所谓“ 密、早、丰”, 否则遗害无穷。栽培穴宽1m、深0.7m。每穴应分层施入猪牛粪50kg、作物秸秆15~20kg、石灰2kg、过磷酸钙1.5kg。冬落叶后至春萌芽前定植好。雌、雄配比为7~8: 1, 雄株点状混植。用“ T”型小棚架最好, 但最好不要用简易木、竹架。
2.3 果园管理
　　栽后前3 年可稍多施用速效肥, 以加速树架形成。整形以单主干的3~4 个主枝为好。过密枝、弱枝, 不用的芽、枝应及早抹除或从基部剪除。栽后的前3 年内要进行全园改土。10 月20 日~11月20 日改土最好。改土应设法多施有机粪肥。为确保栽培的无公害化, 基肥、追肥要施用无污染的猪、牛粪, 少用或不用化肥。禁用高毒、高残留农药。软枣猕猴桃抗性强, 病虫害较少, 不得不防治时, 也要用人工方法或植物和微生物农药防治。每年追肥2~3 次, 每次每株( 3 年生以上) 沟施兑水人、畜粪水20~30kg, 或多元复合肥400~500g。要注意防旱和排渍。生长季节, 每6~7天抹芽、摘心1 次。冬季修剪去瘦弱、过密、病虫等枝, 粗壮结果母枝短截留芽6~7 个, 其它枝4~5个。